En la nave V2 del predio del Mercado Central, en el frigorífico Cabaña Las Azaleas, "los propietarios de carnicerías y los minoristas pueden abastecerse de todos los cortes" acordados con el Gobierno Nacional y también aquellos fuera del convenio a "precios muy competitivos".

El presidente del frigorífico Cabaña Las Azaleas, Daniel Otero, explicó: "Nosotros compramos en gancho en forma directa y  acá pueden abastecerse de todos los cortes, los 13 cortes populares y, además, los no contemplados en el convenio a precios muy competitivos".

"Nosotros tengamos en cuenta que éste es un mercado concentrador y formador de precios, pero son los reales porque  después con la intermediación suben mucho más", aseguró Otero en  diálogo con Télam.

El presidente del frigorífico comentó que "ante todo pediría mesura a aquellos que tienen que tomar decisiones en este  conflicto, y con respecto a nosotros hay una realidad incontrastable: si subimos los precios, el comercio desaparece  como tal. El poder adquisitivo de la gente no lo permite", afirmó.

Otero explicó que desde hace 11 años que su negocio está  presente en el Mercado Central, donde cada día circulan entre  3.000 y 4.000 comercializadores de frutihortícolas, lácteos y  pescadería.

El presidente del frigorífico informó que están vendiendo los  cortes de las categorías ternero y novillito. Otero dio los  siguientes precios: asado de ternerita a 10 pesos: la milanesa de  cuadrada a 12 pesos, el vacío a 12,20 pesos, el roast beef a 9,50  pesos y la picada común a 7,10 pesos.